Soberanos o no en materia alimentaria
Sábado 13 Febrero 2010 - Enviado por Cayetano LupeñaConsumimos en función de los mensajes publicitarios, la disponibilidad y el precio de los productos. Cada vez es más dificil y caro consumir alimentos producidos en la comarca. Muchas variedades de frutas, verduras y legumbres están desapareciendo. Interesantes, en esta línea, las reflexiones de Dani Maeztu en su artículo “Soberanos o no en materia alimentaria“:
Hablar de soberanía alimentaria, como derecho de cada pueblo a determinar libremente cómo alimentarse, es algo que afecta directamente a diversos ámbitos: significa apostar por un modelo de desarrollo concreto, decantarnos por cierto modelo económico, respetar o agredir el medio ambiente, valorar la cultura, tradiciones y antepasados de un país, preservar la salud de la sociedad, la actual y la futura, etc. Merece la pena, pues, realizar una reflexión individual y colectiva sobre esta cuestión
