Carne de cañón
19 Abril 2008Me entero, gracias a Libro de Notas, de la presentación de un procedimiento para cultivar carne apta para el consumo humano. El informe (PDF) fue presentado en Noruega y pretende reducir el coste de producción de la carne utilizando un procedimiento de cultivo ensayado en laboratorio.
Dejando a un lado consideraciones éticas o la aceptación que, por parte los consumidores, tendría semejante papilla de proteína tenemos otro asuntillo: Se trata de la propiedad de las patentes que pesan sobre este procedimiento. La noticia llama la atención y se potencia el lado amarillista de la misma (ya saben, el Mercado de la Atención). Pero detrás de todo esto se encuentra la industria farmaceútica y biotecnológica.
La consultora eXmoor Pharma Concepts, autora del informe, tiene como clientes, entre otras, a empresas como Aventis o Novartis (con rumores de fusión). La sospecha surge de forma inmediata. No se pueden patentar los animales de granja, pero si el procedimiento de cultivo en tanques de células de tejido muscular. Gracias a este tipo de informes vamos conociendo como algunas multinacionales diseñan nuestro futuro.
