Quesos Padilla
20 Diciembre 2007
Familia Padilla . Otxandio
Fotografía: Artzain Mundua
Acaban de traerme medio kilo de queso Idiazabal. Ya me han advertido: Ni probar. La madre que le parió a la medicina moderna y a su odio por las grasas saturadas (pero si que voy a merendar hoy un trozo, con pan, membrillo y vaso de vino tinto ). Asi que me dedico a leer los créditos del productor: Padilla, de Otxandio. Un queso artesanal hecho en Otxandio no puede ser tan terrible. Y me pongo a mirar por la internete esa de los huevos.
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